巴氏殺菌機多采用水浴式殺菌工藝，加熱方式可選用蒸汽或者電加熱，金針菇醬菜巴氏殺菌機主要是對一些袋裝醬菜類包括金針菇產(chǎn)品以及袋裝罐頭等等進行殺菌的設備，金針菇醬菜巴氏殺菌機通過變幻設備制作的不同，也可以對瓶裝，馬口鐵等均可以通過板鏈式網(wǎng)帶的調整來進行殺菌，不同的產(chǎn)品，不同的包裝方式選擇殺菌的工藝有所不同，具體可以與公司銷售部可以根據(jù)您的工藝要求為您制定完善的殺菌設備。解決了滅菌過程中因為自動化程度底而造成的“隨意性”加強了“一致性”，大大提高了滅菌的成功率。
蘿卜干巴氏殺菌機技術參數(shù)：
1)架體：整機采用SUS304不銹鋼制作，框架式設計，在使用過程中不會變形。
2)蓋子：優(yōu)勢：是水密封蓋，箱體內水盤采用傾斜式設計，不易造成積水防止設備在噴淋過程中水珠濺出。抽抬式開啟方式，方便工人操作。
蘿卜干巴氏殺菌機優(yōu)勢：
1.槽體傾斜式，下面配有滑道設計，所有水箱都可以單獨抽出方便清理槽底衛(wèi)生，操作簡單。
2.水箱防護蓋是結合人性化設計可以掛在上面防止碰傷操作人員。
3.內部有補水浮球，任何一個槽體水位降低，會通過自來水管自動補水。
4.豆干袋熱水循環(huán)洗袋設備內部有三層過濾裝置，保護水泵，過濾水里面的雜質。
工作原理： 巴氏殺菌機溫度自控化程度高，溫度可在40-98度內自動調控，設備帶有循環(huán)泵，設備內部的水溫差小，產(chǎn)品質量容易控制，設備的加熱方式有多種，常用的有電加熱，蒸汽加熱，或是根據(jù)需要特殊定做，設備既可以達到殺菌效果，又能保證蛋白質等營養(yǎng)成分不在較大溫差范圍內波動，保持食品原有的品質，達到對食品不加防腐添加劑，而延長保質期，從而保障了人們的生命健康，同時還對殺菌后的食物通過冷卻水進行冷卻，并用風干機將包裝物表面吹干后包裝入庫，可延長食品儲藏期。
